7 Haziran 2009 Pazar

DAMLA ÇİKOLATALI BROWNİE



MALZEMELERİ:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
ceviz ve damla çikolata
YAPILIŞI:
Önce 3 yumurtayı mikserle derin bi kapta köpürünceye kadar çırpılır. Ardından 1,5 bardak şeker eklenip çırpmaya devam edilir. Daha sonra kakao konulup tekrar çırpmaya devam edilir. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırlır. Bu oluşan son karışımdan bir su bardağı ayırılır. (Daha sonra pişen keki ıslatmak için kullanacağız) Bir su bardağı ayırdığımız karışıma 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya katılıp karıştırılır. Karışıma damla çikolata ve ceviz de eklenir.Yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. (Fırını açıp arada sırada bıçak batırıp pişip pişmediğini kontrol ederseniz iyi olur. ) Fırından çıkınca kare şeklinde kesip ayırdığımız karışımı yarım su bardağı süt ile karıştırıp sıcak kekin üstüne dökün. Kekin sıcaklığı ile o sütlü karışımı içine çeker. Ama daha iyi çekmesini istiyorsanız, 5 dakika kadar sıcak fırında bekletebilirsiniz. Kahve ile sunumu çok güzel oluyor tavsiye ederim..
AFİYET OLSUN....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder